Классическая японская кухня все чаще претерпевает изменений. Современные повара постоянно пробуют новое, пытаются объединить разные кулинарные направления, техники, смешивая традиции разных культур и народов. Квинтэссенцией стиля фьюжн стали суши-бургеры. Это смешение японской традиции, где используют нори, рис, рыбу или морепродукты с американскими, с их большими и удобными в употреблении бургерами. Так по итогу повара удовлетворили желания любителей суши и роллов, а также ценителей удобства и практичности. По итогу миру был представлен закрытый рисовый бургер.
Что собой представляет суши-бургер?
Рисовые бургеры по своей форме и внешнему виду напоминают действительно популярное в Америке блюдо. Только вместо привычной ржаной или пшеничной булочки, здесь повара используют более привычные для роллов и суши ингредиенты. А именно рисовые булочки. Для того чтобы они хорошо держались, не распадались, а также внешне напоминали классический бургер, зачастую используют специальную желтую панировку. Создается она за счет таких ингредиентов, как:
панко-сухари;
темпера кляр;
лук фри;
начос, благодаря чему блюдо приобретает мексиканских оттенков и вкусов;
миндальные хлопья, которые оттеняют вкус насыщенных компонентов, создавая более сбалансированное блюдо.
Бургер из риса часто дополняют необычными элементами, которые сразу же выделяют его из других блюд. Часто используются чернила каракатицы, чтобы блюдо было похоже на популярный черный бургер. На вкус эти бургеры также несколько отличаются, чернила добавляют им пикантности. Рис для бургера готовится по традиционной рецептуре. За счет этого он сохраняет свою клейкость, не разваливается, что очень удобно в употреблении. Между слоем панировки и рисом обычно находится лист нори, что также позволяет бургеру оставаться целостным. Следующим слоем идет непостоянство сама начинка. Если в панировке и рисе вкусов бывает немного, то начинка должна быть сочной и концентрированной. Самая популярная это лосось, который имеет жирную и насыщенную текстуру. Также довольно часто используют креветки или снежного краба, более сладковатые, но не менее насыщенные ингредиенты.
Также бургер из риса не должен быть сухим, поэтому наличие панировки компенсируется за счет овощей и соусов. Часто в бургере можно встретить зеленый лук, огурец авокадо, салат из чуки. Так и внешне бургер будет привлекательнее. Он больше напоминает классический.
Преимущества заказа суши-бургеров в Roll Club
Заказать суши бургер отличного качества и по доступным ценам можно в популярном ресторане японской кухни Roll Club. Суши-бургеры там всегда из свежих и качественных продуктов, они выглядят привлекательно и аппетитно. Блюдо из доставки будет такими же, как и в ресторане. Заказать рисовый бургер можно на сайте, изучив состав блюда и выбрав, сколько добавок будет в комплекте. Доставка суши-бургера по Харькову осуществляется собственной курьерской службой и занимает максимум 90 минут. При заказе блюд на сумму больше 400 грн., доставка будет бесплатной, что очень удобно.
НовинкаСуши сэндвич ФиладельфияСостав: рис, нори, лосось, крем-сыр Филадельфия, огурец, панко сухари, темпура кляр. Вес: 260 г Количество в порции: 1 шт.295 грн. 260 гЗаказать
alena.iskra.1995
Очень вкусный бургер
Анастасія
Сьогодні замовили з сином новий суші сендвіч з лососем. Дуже смачно та ситно, дякую за...
vysokiy50
Нам поклали у подарунок до попереднього замовлення сушісендвіч "три риби", дуже сподобалося, були приємно здивовані....
abc050073
Смачний
Роман
Це моя любов. Супер вкусно. Наступний на черзі бургер з восьминогами
Роман
Тає у роті, дуже смачно і насичено.
zavialova231991
Дуже смачний бургер!
zavialova231991
Неймовірна смакота, дякую вам!
nutella2794
Смачно незвичайно!
Інна
Неймовірна смакота , вперше куштуємо такий рол , і задоволені на всі 100 %
uar6681
Дякую вам! Дуже смачно!
uar6681
Дякую! Все супер!