Нігірі – це вид суші, в якому поєднуються характерні інгредієнти рису з міцуканом та сирою рибою або овочами. Як самостійний вид суші, з’явилися нещодавно – в 19 столітті з Таїланду, де вперше стали застосовувати варений рис для приготування рибних страв. Незважаючи на молодість страви, нігірі набули великої популярності як серед японців, так і серед інших любителів східної кухні.
Суші нігірі у тому вигляді, в якому ми звикли бачити їх зараз – це заслуга японських умільців. Сьогодні вони виготовляються із спресованого рису, зазвичай мають прямокутну форму. Зверху зазвичай додають сиру рибу, хоча можна використовувати овочі.
У перекладі з японської нігірі позначають слово «стискати», що є головним етапом у приготуванні. Тобто для цілісної композиції правильні нігірі повинні бути правильно стиснуті в брусочок, вони не повинні розсипатися і міцно зберігати свою форму. Прийнято їсти нігірі руками, незважаючи на те, що палички є головним атрибутом сервірування японської кухні.
Суші нігірі бувають різних смаків та комбінацій інгредієнтів, більшість з яких низькокалорійні та містять вітаміни та мінерали. Саме тому корисні нігірі так подобаються багатьом.
Морепродукти зазвичай низькокалорійні та багаті на білок. Жирні риби, що використовуються в суші, такі як лосось, скумбрія, оселедець і тунець містять велику кількість омега-3 жирних кислот, які володіють неврологічними, протизапальними та кардіозахисними властивостями.
Тонкі листи морських водоростей (так звані норі) багаті білком, клітковиною, омега-3 жирними кислотами та багатьма вітамінами та мінералами. Один лист норі містить таку ж кількість клітковини, як чашка шпинату, містить йод – для правильної функції гормонів. Норі також багаті кальцієм, магнієм, залізом, вітаміном А та вітаміном С.
Приправи, що подаються із суші, також приносять багато користі здоров’ю. Імбир допомагає травленню та допомагає вбивати бактерії. Васабі, також відомий як японський хрін, допомагає вбивати бактерії, особливо ті, які можна знайти у сирій рибі.
Ресторан Roll Club пропонує шанувальникам японської кухні оригінальні та дуже корисні нігірі.
Суші нігірі замовити у Харкові можна в ресторані Roll Club. Своє замовлення вам не доведеться чекати довго, наша доставка працює швидко та якісно. Ми пропонуємо дуже широке меню суші та ролів та швидку доставку додому. Оформіть замовлення і уточніть, на який час ви чекаєте і перед відправкою кур’єра наші кухарі все сготують. Суші приїдуть до вас абсолютно свіжими та у потрібний час.
Вера
Тот случай, когда заказывая суши с лососем, получаешь именно суши с лососем, а не рис с невнятной фигней сверху. Очень радует размер, цена и то, что рыба похожа на рыбу!
retro-kharkov
Угорь сам по себе сладкий очень вкусно
retro-kharkov
Вкусняшка
directorx
не знаю, что тут комментировать - вкусная рыба, кусок большой
katechk
Покупала в дополнение к сету, вкусно.