Как правильно есть суши?

Суши и роллы – традиционная японская пища, которая обладает широкой известностью в любом уголке планеты. Чтобы насладиться этими блюдами, нужно знать все тонкости их употребления.

Как использовать палочки для суши?

Перед походом в японский ресторан нужно научиться кушать палочками (хаси). Это довольно просто, если следовать такой технологии:

• нужно полностью расслабить кисти рук;
• указательный и средний палец требуется немного вытянуть вперед, а безымянный – согнуть;
• нижнюю палочку следует зафиксировать между указательным и средним пальцем, она должна быть неподвижной;
• верхний прибор требуется взять как шариковую ручку, а затем положить его на первую фалангу указательного пальца, придерживая большим.

Во время трапезы концы палочек должны свободно разжиматься, напоминая щипцы.

Важные правила при употреблении суши и роллов

Первое, о чем требуется помнить, это о гигиене, ведь восточная философия считает, что перед трапезой обязательно необходимо пользоваться влажным полотенцем. Это позволяет избавиться от накопленной отрицательной энергии. После того как руки будут чистыми, разрешается приступать к трапезе. Существует еще несколько правил, о которых следует помнить во время еды:

1. Категорически нельзя окунать роллы полностью в тарелку с соевым соусом. Блюдом нужно только коснуться приправы.
2. Не рекомендуется употреблять большое количество васаби. Это может заглушить вкус японского блюда.
3. Чтобы оттенить вкус роллов или суши, необходимо в перерывах между приемами пищи кушать по кусочку имбиря.
4. Ни в коем случае нельзя передавать суши с помощью палочек. Это напоминает церемонию поминок.
5. Правила этикета запрещают облизывать хаси, а еще тыкать ими на стол или в человека.
6. Суши и роллы требуется кушать очень медленно, наслаждаясь каждым кусочком. Японцы могут делать это часами.
7. Запивать такие блюда разрешается исключительно зеленым чаем.

Если знать, как правильно есть суши, то можно прикоснуться к прекрасному миру Японии в любой точке планеты.  А вместе с Roll-Club сделать это гораздо проще.

Интересные факты о пользе японской кухни, читайте также в нашем блоге.