Японська кухня стала дуже популярною в наш час. Практично кожен ресторан пропонує нам екзотичні страви, а Інтернет наповнений рецептами з приготування суші та ролів вдома. Які ж інгредієнти повинні обов’язково входити в ідеальні японські страви?
Інгредієнти для суші та ролів
Інгредієнти для суші та ролі повинні обов’язково включати:
- норі (водорості);
- спеціальний рис (короткозернистий);
- соус (надає суші та ролам особливий смак);
- оцет для суші.
Ці продукти вважаються базовими, тому без них приготування японських страв неможливе. Начинка залежить тільки від вашої фантазії, при цьому може включати найрізноманітніші продукти:
- морепродукти (червона ікра, ікра летючої риби, вугор, слабосолона сьомга, мідії, восьминоги і т.д.);
- м’ясо (куряче філе, копчена курка і т.д. д.);
- овочі (огірок, авокадо, помідор, гриби шиїтаке);
- сир (тофу, фета, «Філадельфія»).
Поєднання даних елементів може бути найрізноманітнішим. Тому знайти ідеальне поєднання інгредієнтів для суші та роли може кожен: як брутальний чоловік, який любить м’ясо, так і елегантна вегетаріанка, яка віддає перевагу рослинній їжі.
Види суші та ролів
Існує безліч видів суші та ролів. Найбільш популярними в нашій країні є:
- хосомаки – тонкі види роллов, загорнуті в лист норі. У їх складі: рис та будь-який вид риби або морепродуктів;
- футомаки – великі роли. Тут рис загорнуть у норі, причому включає кілька найменувань риби і овочів. Допускаються різні поєднання інгредієнтів;
- урамаки – вивернені роли. У такому вигляді роль рис знаходиться зверху, а не всередині норі. Може включати кілька різних складових;
- темаки – конус з норі. Складається з рису з начинкою з морепродуктів або м’яса;
- нігірідзусі – рол з рису з скибочкою риби або морепродуктом зверху. Допускається перев’язувати рол товстою скибочкою водоростей (норі);
- гунканмаки – суші, що нагадують човники овальної форми. Перев’язані товстою смужкою норі. Начинка розташовується зверху;
- осидзусі – суші у вигляді брусочків. Рис розташований шарами, при цьому чергується різноманітною начинкою;
- інарідзусі. Нагадують мішечок, який складається з тофу, який заповнений рисом та різноманітними інгредієнтами.
У нашому меню кожен поціновувач зможе знайти собі страву до смаку. Кухарі нашого ресторану пропонують вам найрізноманітніші страви японської кухні, у тому числі сети та локшину.
Зручна форма оформлення дозволить зробити замовлення за кілька хвилин. Наші компетентні кур’єри забезпечать доставку суші в стислі терміни, що дозволить вам насолоджуватися свіжими суші та ролами в офісі або вдома.
Насолоджуйтеся смаком сходу! Замовте найкращі суші у нашому ресторані!
Читайте також які є незвичайні інгредієнти для піци.
